第２章夢のアイアンマンハワイ

40年前
兄と一緒に仕事をしていた方に
私の就職先を探してもらう為
神戸元町の中華料理店「東光」さんへ。

オーナーさんと一緒に仕事をしていて
その店の料理長さんに就職先を探してもらう事に。

で、紹介して貰った日に
料理長から「卒業して時間があるから1週間程ココでおりなさい」と
言われ、そのまま雑用として
厨房の先輩2人と寝食を共に。
そのオーナーさんの息子さんが
現在料理長をしてます。

当時18歳の私。
息子さんは高校生。
テーブルの皿の配置など
教えてもらったかな。

たった1週間くらいしか
一緒に居なかったのに
昨日行ったら覚えてくれていた(^^)